Dưới đây là tổng hợp các file tài liệu môn BF5514 – Công nghệ sản phẩm giàu protein, lipid (CN Thịt, Thủy sản, Sữa, dầu béo) mà mình sưu tầm được. Các bạn nhấn vào nút để tải file về nhé.
1. Bài giảng
2. Đề thi công nghệ sản phẩm giàu protein, lipid
3. Thí nghiệm
BF5513 – Công nghệ sản phẩm giàu gluxit (Đường, Ngũ cốc, Bánh kẹo, Rau quả)
