Dưới đây là tổng hợp các file tài liệu môn BF4514 – Công nghệ lạnh Thực phẩm mà mình sưu tầm được. Các bạn nhấn vào nút để tải file về nhé.
1. Bài giảng
2. Bài tập công nghệ lạnh thực phẩm
3. Bài tập lớn
4. Đề thi môn học
5. Giáo trình
6. Sách tham khảo
BF4513 – Tài liệu Kiểm soát vi sinh vật trong Thực phẩm
